Rosé Schaumwein mit bernsteinfarbenen Reflexen. Gute Perlung, mit fruchtigen und blumigen Noten. Harmonisch, angenehm und frisch am Gaumen.
DELICÀT ROSÉ
Rosé Schaumwein mit bernsteinfarbenen Reflexen. Gute Perlung, mit fruchtigen und blumigen Noten.
| Variety | Merlot |
|---|---|
| Wine type | Rosé Schaumwein Extra dry |
| Soil | Hügeliges Gebiet, bestehend aus Kalkmergel |
| Vineyards year | Von 1975 bis 2005 |
| Training | Cappuccina |
| Harvest | Manuell bei Erreichen der optimalen Reife der Trauben |
| Analytical data | Alkoholgehalt: 13 % Vol. |
| Temperature | 6° – 8° C |
Manuell, bei Erreichen der optimalen Reife der Trauben. Kurze Mazeration, um die gewünschten Farben und Düfte zu erreichen. Charmat Methode, Fermentation im Autoklav, mit Veredelung auf Hefen für etwa 60 Tage.
Hervorragend als Aperitif, er passt gut zu Vorspeisen mit Käse, Gemüse oder Fleisch.
